旅游管理复合型人才培养模式创新与实践——以韩山师范学院为例

作者:胡朝举;高雪;吴雁彬;杨佩群;苏彦;王晓丽 刊名:中小企业管理与科技(上旬刊) 上传者:彭梦华

【摘要】旅游业迫切需要大量复合型人才,但高校旅游管理人才培养模式仍存在一些问题。韩山师范学院以培养"跨学科、重实践、强能力、国际化"的复合型人才为目标,采取打破学科限制培养复合人才、培养过程中突出复合型和地域特色、实习基地建设与利用模式创新、构建毕业论文指导双导师制、综合素质培养实施路径创新等具体措施,在旅游管理复合型人才培养模式上进行了大胆的探索、创新与实践,其中的经验仅供地方院校培养复合型人才参考。

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旅游管理复合型人才培养模式创新与实践 ———以韩山师范学院为例胡朝举 高雪 吴雁彬 杨佩群 苏彦 王晓丽 (韩山师范学院) 职业教育 摘要:旅游业迫切需要大量复合型人才,但高校旅游管理人才培养模式仍存在一些问题。韩山师范学院以培养“跨学科、重实践、强能力、国际化”的复合型人才为目标,采取打破学科限制培养复合人才、培养过程中突出复合型和地域特色、实习基地建设与利用模式创新、构建毕业论文指导双导师制、综合素质培养实施路径创新等具体措施,在旅游管理复合型人才培养模式上进行了大胆的探索、创新与实践,其中的经验仅供地方院校培养复合型人才参考。 关键词:高校 旅游管理 复合型人才 培养模式 创新 1 高校旅游管理人才培养模式存在的不足 到目前为止,全国已有近千所高校先后设立了旅游管理本科或专科专业,在校学生达数十万人。但是,旅游高等教育迅速发展的同时,由于高校传统的人才培养模式比较忽视学生动手能力和复合能力的培养,毕业生的综合素质与社会用人标准存在一定的差距,出现了诸如学科专业定位不明确、培养目标不清晰等问题,导致培养的毕业生基 础知识不深厚、业务技能不扎实、适应能力不强。 可见,当前我国高校旅游管理人才培养模式未能与社会、市场挂钩,培养目标脱离社会对学生的素质要求,探讨旅游管理学科人才培养模式不仅是促进本学科发展,繁荣教育事业的必由之路,也是提高学生素质、服务社会的重大课题。为此,旅游管理人才培养模式应考虑: ①培养目标调整。使旅游管理人才培养目标与社会、市场旅游管理人才的要求相适应,培养复合型人才是旅游管理人才培养模式改革的重要组成部分;同时,又能够使学生得到系统完整的培养,成长为能够推动产业结构调整和经济社会进步的创新型人才[1]。 ②能力定位调整。旅游管理人才培养模式改革重点要明确旅游企业最迫切需要的是知识结构全面完整,综合素养高,实践能力、创新能力、适应能力强的复合型、国际化人才,人才培养模式改革要紧密围绕这一基本判断来展开,为达此目标,必须在课程体系设置、实践性教学体系设置及教学方法等方面进行有针对性的改革。 2 韩山师范学院旅游管理复合型人才培养模式的创新与实践 韩山师范学院是一所历史悠久、特色鲜明的广东省属本科师范院校,位于享有“中国瓷都”等美誉的国家历史文化名城潮州市。学院创立于清光绪廿九年(1903年)的“惠潮嘉师范学堂”,其前身可追溯到宋元祐五年(公元 1090 年)建立的“韩山书院”,是我国第一批、广东省第一所专门培养师资的学校,1921年更名为省立第二师范学校,1935 年更名为省立韩山师范学校,1949 年更名为韩山师范学校,1958 年升格为高等师范专科学校,1993 年升格为本科师范学院。韩山师范学院旅游管理学科开办于 2001 年,至今年已招收本科生 13 届,已有 9 届毕业生、就业率达100%。近年来,我们始终坚持人才培养模式创新,特别是在我院于 2012 年申获广东省质量工程项目———旅游管理 复合型拔尖人才培养模式创新实验区的基础上,不断强化实践,已逐渐形成跨学科、国际化的办学特色,取得了较好的办学成效。 2.1 人才培养模式创新 人才培养定位:根据我院地处潮汕地区,与港澳台联系紧密、毗邻东南亚,在海外特别是东南亚拥有数量众多的港澳同胞和海外侨胞的区域优势和国际、国内的旅游市场需求,面向东南亚旅游市场,培养以“跨学科、重实践、强能力、国际化”为核心的具有多种语言能力及较强的职业能力和经营管理能力,能够在跨国旅游企业或国内外知名酒店集团担任管理人员的高素质、复合型、国际化旅游管理人才。 我院旅游管理总体上培养“跨学科、

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