依靠科技创新促进茶产业可持续发展

作者:安伟洁;李琳 刊名:福建茶叶 上传者:周艳

【摘要】我国的茶叶生产历史悠久,在我国南方很多地区,将茶产业作为地方重要支柱产业,在部分地区经济总量中占有举足轻重的地位。本文分析了我国南方部分地区,茶产业发展近年来取得的巨大成就,同时剖析了存在的不足和缺陷,探究将科技创新技术运用到茶产业当中,实现茶产业的可持续发展。

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l学术专业人文茶趣 依靠科技创新促进茶产业可持续发展 安伟洁,李 琳 (秦皇岛广播电视大学,河北 秦皇岛 066000) 摘 要:我国的茶叶生产历史悠久,在我国南方很多地 区,将茶产业作为地方重要支柱产业,在部分地区经济总量中 占有举足轻重的地位。本文分析了我 国南方部分地 区,茶产业发展近年来取得的 巨大成就,同时剖析 了存在的不足和缺 陷,探究将科技创新技术运 用到茶产业当中,实现茶产业的可持续发展。 关键词:科技创新;茶产业;可持续发展 1 茶产业取得的成就 茶产业总体上的发展呈增长态势.但是不排 除部分年份的回旋 式增长 。茶叶种植规模 不断扩大,种植、加工、销售的分:亡越来越细 化 ,部分地 区出现 了种植大户、制茶大户 以及卖茶大户,这些 曰益专 业化的分工,有利于茶产业的集约化发展,有效地促进 了茶 叶种植技 术 的大力推广 ,茶叶加工设备的更新换代,茶叶贸易的快速发展。 1.1 自然环境方面 大面积的茶叶种植园的蓬勃发展,有效地改善了当地 的自然环 境 。我 国南方地 区属于亚热带季风气候,夏季高温多雨,冬季低温少 雨,雨热 期。这样的气候 素造成这一地区的土壤 比较贫瘠,而且 多呈酸性,再加上低山丘陵地的复杂地形,不利于大面积的种植农作 物 ,而且地形复杂多变,不利于大型机械的耕种推广 。大面积的发展 茶叶种植 ,有效的利用了酸性 t壤的特性,而且保护 了南方地 区脆弱 的生态环境。 1.2 社会环境方面 茶产业的稳定发展,创造了巨大的经济效益,无论是种植茶叶、 加工茶叶还是销售环节,都能够带来巨额经济利润 。茶产业 的迅猛发 展,有利于茶叶观光旅游业 的促进,促进第三产业的迅速崛起,实现 优化产业结构,创造更多社会价值。 1.3 科学技术方面 茶产业的发展有效地促进 了先进科学技术的推广和应用。种植 方面和加工方面,科学技术的应用极大地促进了茶产业 的发展,同 时,茶产业的升级,进一步促进 了科学技术的研发与突破。茶叶生产 和加工已经实现机械化、智能化发展,茶叶新品种 的培育、制茶工艺 的革新均有效地提高经济效益。 2 茶产业发展的不足 通过近年来新型科学技术的投入,茶产业的发展取得 了前所未 有 的成就,但是,我们还应该看到,现在茶产业发展过程 中仍然存在 一 些不足,值得我们反思和探究,弥补不足之处,以期获得更大效益。 2.1 茶 叶种植 技 术不 发达 对于种植方面,优秀茶树品种单一,而且茶园面积 的无限扩大, 使得茶产业的经济增长方式仍然为粗放式的增长方式。茶叶在各类 经济作物中的效益相对是比较高的,这就导致一些茶农盲 目的扩大 茶园面积,然而扩大种植面积并非全是规模种植的“大户”9也包括部 分个体经营的分散农户。由于散户的经营规划能力有限,如果茶园管 理不慎,很有可能造成严重的生态破坏,因为南方自然地理因素的缘 故,土壤层相对较薄,一旦表层土壤被破坏,早成熟的生态损失将是 巨大的,对于茶园的长远发展是非常不利的。 种植品种相对单一,茶叶出产季节集中,很难实现错峰生产。种 植技术相对成熟的品种仅为大类茶叶品种,没有新颖特色,而且成熟 季节比较相近,采摘期间比较短,会出现短时期用工荒,而且质量也 难 以保证。种植茶叶过程中,滥用农药的现象仍然存在,茶叶的农药 残留超标现象屡见不鲜。由于农药残留严重超标,极大的影响了茶叶 的国际贸易出口,对国内茶叶市场也造成严重影响。 2.2 茶叶生产加工技术相对落后 茶叶的加工环节,缺乏深度加 1:,产 品附加值低 ,部分地区还 未 实现茶叶加工的规模化生产。南方地区的产业生产,大部分地

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