现代学徒制人才培养模式在高职旅游管理专业中应用的思考

作者:陈卫 刊名:现代职业教育 上传者:刘丽红

【摘要】首先阐述现代学徒制的培养目标;其后就现代学徒制教学模式进行相关概述;随后分析现代学徒制教学模式在高职旅游管理专业中的应用现状;最后提出一系列现代学徒制模式下推动高职旅游管理专业人才培养发展的策略和措施;

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现代学徒制人才培养模式在高职旅游管理 专业中应用的思考 陈 卫 (北海职业学院,广西 北海 536000) [摘 要] 首先阐述现代学徒制的培养目标,其后就现代学徒制教学模式进行相关概述,随后分析现代学徒制教学模式 在高职旅游管理专业中的应用现状,最后提出一系列现代学徒制模式下推动高职旅游管理专业人才培养发 展的策略和措施。 [关 键 词] 现代学徒制;人才培养;高职旅游管理;应用 [中图分类号]G717 [文献标志码]A [文章编号] 2096-0603(2019)09-0228-02 高职院校的办学宗旨和主要教学目标在于培养社会所需的 高素质、全能型人才,立足于社会发展的实际需求,结合市场经 济的发展趋势,为社会输送技能型专业人才,从而有效推动社会 经济的可持续发展,带动区域经济发展。根据相关的调查研究我 们可以看出,在一些发达国家,职业教育已经成为教育体系中非 常重要的一部分,已经搭建起了高效、完整、系统的教育框架和 理论结构,反观我国,在职业教育的道路上仍不断进行着摸索和 探究。随着科学技术的不断发展,我国在国际上的地位也得到了 一定的提升,为了充分发挥高职院校的价值和功能,推动我国教 育事业的创新和改革,各个地区的高职院校都在寻求着创新和 变革,职业教育必须立足于我国的国情发展,创设出具有中国特 色社会主义的教育模式和教学道路。基于这样的职业教学背景, 现代学徒制的使用可以在一定程度上提高高职旅游管理专业的 教学质量和教学水平,进一步深化校企合作,学生不仅仅是在校 学生,也是企业的员工。高职院校联合企业共同制订出明确的教 学方案和教学策略,对学生的监督管理可以双方同时进行,从而 对学生进行全面系统、客观公正的考核评价。在实践教学中,高 职院校及企业应当明确自身的职责和权利,二者相互合作、相互 影响,彼此渗透,从而充分实现理实一体化教学,在学生的后期 就业也能与企业实现无缝对接。 一、现代学徒制的培养目标 在过去传统的学徒模式中,主要是拜师学艺,师傅与徒弟之 间的关系十分密切,对徒弟的指导和帮助都是手把手进行的。根 据实践研究我们可以看出,当前的现代学徒制是基于传统的学 徒模式,将产业与教学进行充分有效的结合,以扎实的理论知识 作为基础和前提,不断对学生组织进行实践活动,积累相关的工 作经验,理论教学与实践教学在一定意义上相互促进、相互影 响。由此,要充分发挥现代学徒制的作用和意义,应当对专业教 学目标进行明确,不仅仅要求学生掌握相关的理论知识,还应当 具备一定的实践操作能力,实现学生的全面发展。在教学初期, 学生主要扮演在校学生的角色,根据教材大纲对具体学习内容进 行明确,制订专业培养目标,在校园中学习相关的理论知识和技 能,后期则主要扮演企业员工的角色,深入企业一线,进行顶岗实 习,立足于企业发展的实际需求及业务需要,在实践中不断提高 自身的专业操作能力。不同阶段对学生的考核评价也由不同的 教学主体进行,二者的相互结合和有效评价充分体现出学生的实 际学习能力及实践操作能力。 二、现代学徒制教学模式的相关概述 (一)以项目为导向的教学模式 所谓项目教学法,主要是根据教学需要及学生的兴趣爱好, 选择科学合理的生产对象作为具体项目,为了确保项目的有效实 施和完工,对整个项目的各个阶段和环节进行分析,并且以此实 施教学过程。 (二)“工学交替”教学模式 所谓工学交替,主要是指在实践教学过程中,积极开展校企 合作的教学方式,在课堂中对学生进行系统的理论学习,通过在 企业中的实践操作认证理论知识,学以致用;同时又将在企业实 践工作中遇到的问题带到

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