旅游管理职教师资本科人才培养的实践探索——以广西师范学院为例

作者:邓秋霞 刊名:当代职业教育 上传者:郭杭军

【摘要】旅游管理职教师资的人才培养模式与普通旅游管理专业有所不同。旅游管理职教师资本科人才培养应以"双师型"教师的职业能力为依据,构建出与其要求相适应的课程体系,并在实践中处理好专业与师范的融合、宽度与深度的平衡、实践经历向实践能力的转化这三个问题。

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当代职业教育/2013年第3期 □ 邓秋霞 (广西师范学院,广西 南宁 530001) 摘 要:旅游管理职教师资的人才培养模式与普通旅游管理专业有所不同。旅游管理职教师资本科人才培养应以“双师型”教师的职业能力为依据,构建出与其要求相适应的课程体系,并在实践中处理好专业与师范的融合、宽度与深度的平衡、实践经历向实践能力的转化这三个问题。 关键词:旅游管理;职教师资;人才培养 中图分类号:G715 文献标识码:A 文章编号:1674-9154(2013)03-0051-03 作者简介:邓秋霞(1979-),女,广西横县人,广西师范学院经济管理学院旅游管理系,讲师,硕士,主要研究方向:旅游与饭店管理。 收稿日期:2012-12-04 旅游管理职教师资本科人才培养的实践探索 近年来,在旅游业快速发展的社会背景下,我国旅游人才的需求持续增长,其中不仅中高层管理人才缺乏,各旅游企业一线服务人员岗位也出现较大缺口,呈现出一定程度的“用工荒”、“招工难”现象。旅游企业急需大批既有一定的专业知识,又具有专业操作技能的应用型旅游人才,这使得我国的中职学校旅游专业的招生规模迅速扩大。目前,各类综合性的中职学校几乎都设有旅游方向的专业,如旅游服务与管理、饭店服务等。但是,随着中职学校旅游专业的不断壮大,职教师资的培养却远远落后于招生规模,这便成为旅游职业教育发展中的一个瓶颈。由地方高等师范院校来开设旅游管理职教师资的培训,无疑是解决这一问题的一种有效方法,既能为中职学校旅游管理专业补充新鲜血液,又开拓了旅游管理本科毕业生就业的新途径,成为地方高等师范院校转型过程中的一个新发展点。广西师范学院正是利用自身师资培养的传统优势,开设了旅游管理职教师资专业,实现旅游管理本科人才的差异化培养。 一、旅游管理职教师资本科人才的培养目标 旅游管理职教师资本科学生是中职学校旅游专业师资的重要储备力量。中职教育旅游管理专业主要培养在旅游企业第一线工作的技能型、应用型人才,要求 在掌握专业知识的基础上,还要有过硬的职业操作技能,这就需要有一批既能教授理论知识又能指导专业技能训练的师资队伍,即“双师型”的教师队伍。“双师型”教师是“教师+技师”的复合型人才,其认证要求有 “双证”或者“双职称”。“双证”即同时拥有教师资格证书和职业技能资格证书,“双职称”则是指既具有讲师的职称,又具有本专业实际工作的专业职称。2010年 7月,中共中央、国务院颁布的《国家中长期教育改革 和发展规划纲要(2010-2020年)》明确提出,“以‘双师 型’教师为重点,加强职业院校教师队伍建设。加大职业院校教师培养培训力度”。“双师型”作为我国职教师资人才培养模式的目标定位已经成为普遍共识。①就旅游专业而言,“双师型”教师的知识能力结构应包括旅游专业知识、旅游专业实践能力、教育教学能力三个方面。 二、基于旅游专业“双师型”教师职业能力培养的课程体系 课程体系是人才培养模式的具体表现和核心内容,旅游管理职教师资专业本科课程体系应以“双师型”教师职业能力的锻造为主线,培养学生形成由基本素质、旅游专业知识、旅游专业实践能力、教育教学能力融合而成的“职业综合能力”。 ——以广西师范学院为例 师资建设 51 当代职业教育/2013年第3期 结合旅游高等教育和“双师型”教师职业能力的要求,学院旅游管理职教师资专业本科课程体系由以下四个部分组成: (一)通识课程模块 通识课程包括公共必修课和公共选修课两个部分,其中公共必修课11门,包括《思想道德修养与法律 基础》、《大学英语》、《公共体育》、《计算机文化基础》等,共40学分。

参考文献

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