依靠科技创新 实现云南茶产业可持续发展

作者:张惠;张俊 刊名:云南农业科技 上传者:张厦

【摘要】云南是世界茶树的原产地,也是具有近2 000年发展历史的古老茶区。千百年来,茶叶作为云南重要产业之一,经历了无数次的兴盛与衰落。解放后,云南茶业走上了一个新的发展阶段,虽然几经曲折,但作为一项具有一定优势的传统产业,一直是云南茶区各族人民经济收入的重要来源,在国民经济发展中占有重要的地位,对边疆民族地区经济生活、社会稳定也起到了一定的作用。

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云南是世界茶树的原产地,也是具有近2000年发展历史的古老茶区。千百年来,茶叶作为云南重要产业之一,经历了无数次的兴盛与衰落。解放后,云南茶业走上了一个新的发展阶段,虽然几经曲折,但作为一项具有一定优势的传统产业,一直是云南茶区各族人民经济收入的重要来源,在国民经济发展中占有重要的地位,对边疆民族地区经济生活、社会稳定也起到了一定的作用。在科技不断进步,经济快速发展的21世纪,面对新的形势和任务,云南茶区只有针对存在的问题,充分发挥自身的优势,开展相应的科技创新工作,才能改变云南茶叶生产落后的状况,使茶叶产业从数量型向质量效益型转变,巩固并不断提升茶叶产业在国民经济发展中的地位,实现全省茶叶产业的可持续发展。1云南茶叶生产现状经过60年的努力,2009年云南省的茶园面积达32.6万hm2,在全国排名第1;茶叶产量16.98万t,居全国第2位。全省128个县(市)中,有108个县(市)产茶,涉茶人员1100多万人(茶农600万人),占全省总人口的1/4,茶叶在云南社会经济发展中占有重要的地位。然而,循着云南茶产业发展的时间轨迹,从中也不难看出(见表1),1950年至1964年的15年时间,云南茶园面积增加数为1万hm2,平均每年仅增666.7hm2,产量从0.25万t增至0.82万t,增0.57万t,平均每年仅增0.038万t,这个时期主要是荒芜茶园的垦复;1964年至1983年的20年时间,云南茶园面积增加7.6万hm2,达10.6万hm2,每年增加3333.3hm2,产量增至2.57万t,每年仅增0.088万t,这个时期仍然是传统的栽培技术和地方品种;1984年至2000年,茶园面积达16.7万hm2,产量从2.57万t增至7.94万t,这个时期是云南茶业大发展的时期,也是云南茶叶科技活动最活跃的时期,资源普查、新品种选育及推广、栽培技术的研究和推广、红绿茶加工工艺研发等工作全面展开,云茶产业得到提升。进入21世纪后,由于普洱茶的拉动,云南茶产业出现了超越产业发展规划的速度,2001年云南茶叶面积达16.74万hm2,2002年达18.5万hm2,2003年达19.3万hm2,2004年达20.2万hm2,2005年达21.8万hm2,2006年达24.8万hm2,2007年达38.3万hm2,2008年达32.6万hm2;茶叶产量从2000年的7.94万t发展到2007年的17万t,增加1倍多。云南茶产业实现了飞速发展,成为云南省的支柱产业,但与肯尼亚、斯里兰卡、日本和中国浙江省、福建省等国内外先进产茶地区比,还有相当差距,与云南适宜植茶的自然条件优势和丰富的茶种质资源优势极不相称。在全省32.6万hm2茶园中,具有高产、稳产、质优的无性系良种茶园仅占28.3%,而且品种较为单一,主要以云抗10号为主,全省已经审定、保护的无性系良种未能有效推广,大部分茶园为有性群体种,且品种混杂、良莠不分、管理粗放,严重影响了茶叶产量和品质。全省茶园平均每公顷仅产750kg左右,价低利薄,平均每千克毛茶仅15元左右;产品精制率低,名优茶比例小,是制约云茶产业发展的主要因子。可以说,云南是一个产茶大省,但不是一个产茶强省,要实现做优做强云茶产业,必须充分发挥云南发展茶叶的优势,依靠科技创新。2云南茶叶生产发展的优势云南茶叶生产现状虽不令人满意,在今后的发展中也将面临较大的困难和前所未有的挑战,但其独特的生态、资源和文化优势,使茶叶生产具有很大的发展潜力。充分认识和发挥这些优势,积极开展科技创新,是推动云南茶业可持续发展的前提。2.1生态优势云南茶区主要位于北回

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