高职院校连锁经营管理专业实践教学体系的构建

作者:陈卫国 刊名:教育教学论坛 上传者:袁其平

【摘要】通过分析目前高职院校连锁经营管理专业实践性教学存在的问题,探讨高职实践教学体系的内涵,在此基础上提出了由目标体系、内容体系、管理体系和质量保证体系构成的高职院校连锁经营管理实践教学体系。

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高职院校的实践教学体系是实现其培养目标的关键,对实践教学环节的重要性已经有了相当高的认识,但实践教学与学生的期望还存在着相当的差距,特别是对实践有更强要求的连锁经营管理专业来说,也远未达到学生所预期的教学目标。要想实现人才培养与社会需求及学生能力与就业岗位的“零距离”,必须依靠大量的社会实践教学活动,必须加强实践性教学环境的建设。一、高职院校连锁经营管理专业实践教学存在的主要问题1.实践教学缺乏系统性。目前理论课中的实验、专业技能实训、校外实习及课程设计都是为相应的课程服务的,穿插其中的各类考证、考级以及高年级学生的毕业设计(论文)、毕业实习也需要相应的理论课程来支撑。实验教学从属于理论教学,使实验教学侧重于验证书本上的理论知识,并且各门课程实验自成体系,缺乏一条主线,学生难以从实验教学中获得探索未知、开拓创新和实践操作的能力。2.教学内容与教学模式需要改革。知识经济的大潮淘汰了一些被时代抛弃的技能,然而高职教育在实践教学内容与教学模式等方面却存在明显的时滞,实验内容陈旧、重复,验证性实验过多,实验设备及技术手段落后,统一的实验课程和教学模式忽略了学生能力及个性化需求的差异,学生只能完全按照教师设计好的方案及步骤进行,参与实验的积极性普遍不高,更谈不上技能的培养。高职院校培养目标明确地将毕业生定位于经营管理一线的高素质技能型人才上,这就要求教学内容与教学模式必须紧跟时代发展的脉搏,其中实践性教学环节更应首当其冲。但学校的实验设备远远跟不上用人单位的实际情况,和陈旧的教学内容相配套的教学模式也亟待改革,以改变学生缺乏学习兴趣,教学效果不好的现状。3.实践教学目的不明确,职业技能培养不到位。实践教学是理论教学的补充和印证(检验)形式,是培养高职高专连锁经营管理专业人才的职业技能的重要环节。实践性教学按照实际工作的要求进行实际教学的教学活动,是掌握基本技能的必要教学活动。但是,在高职高专院校连锁经营管理专业实践性教学没有明确的目的,很多课程安排了实践教学活动的内容,但缺乏实践教学大纲,对实践教学应达到的目的没有要求,从而使实践教学活动是为实践教学而实践教学,实践教学活动流于形式。同时,连锁经营管理专业由于实践教学软件的不足,这就使学生难以在仿真的模拟教学环境中,锻炼必要的职业技能,当然职业技能的培养更是无从谈起。针对当前实践教学中存在的问题,亟需改革连锁经营管理专业的实践教学,建立一套完整的实践教学体系,以适应新形势下连锁经营管理专业实践教学的要求。二、连锁经营管理专业实践教学体系的构成要素高职实践教学体系是整个人才培养方案的重要组成部分,连锁经营管理专业实践教学体系是对其组成要素采用系统科学的方法进行整体设计所形成的结构框架,其构成要素包括实践教学目标、实践教学内容、实践教学管理等三方面。1.实践教学目标。高职实践教学的目标是由市场人才需求对于人才所拥有的实践能力的要求决定的。市场对人才实践能力的需求是构建高职实践教学目标的动因。实践教学目标就是通过连锁经营管理的一系列实践教学,提高学生自身学习、分析、沟通与合作以及创新能力,增强自身专业理论知识和专业技能,提高职业判断能力和职业道德修养,以及在社会活动中收集和整理信息的能力,以达到人才培养方案的目标要求。实践教学的目标是确定实践教学内容、教学管理和教学条件等要素内涵的依据。2.实践教学内容。实践教学内容是指各个实践教学环节通过合理安排、配置而呈现的具体教学内容,是实践教学目标的具体体现。包括下面几项内容:课程实践教学。根据课程学习标准,安排一定课时的实践教学活动内容,如仿真模拟实验、案例分析等。顶岗

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