旅游管理专业应用型人才培养模式研究

作者:杨莎莎;邱雪晨 刊名:市场论坛 上传者:闵锋

【摘要】近几十年中国经济的快速发展,不仅为旅游人才提供了巨大的市场,也为其培养模式提出了新的要求。如何帮助毕业生在机遇与挑战同时存在的劳动力市场竞争中占据有利地位,实现毕业生个人就业与社会需求的"无缝"结合,培养能够应对WTO、适应经济全球化社会需求和旅游业发展的应用型旅游管理类人才,实现个人成长与社会发展的和谐统一是我们面临的课题。

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一、引言在全球化背景下,随着2009年国务院颁布“把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业”文件及2012年5月教育部实施的“高等学校创新能力提升计划”即“2011计划”推动高校协同创新建设,旅游管理类毕业生就业面临着更大的不确定性,面对日趋竞争激烈的市场,机遇与挑战同时存在。如何帮助学生应对如此多变的职业前景;如何培养学生的职业技能与知识应用能力,增强灵活性;如何从社会的需要和社会经济发展的客观情况出发,整合教学资源,探索与实践旅游管理类教育和人才培养模式;如何拓宽专业口径,进行教学方法和途径的改革;如何实现毕业生个人就业与社会需求的“无缝”结合,培养能够应对WTO、适应经济全球化社会需求和旅游业发展的应用型旅游管理类人才,实现个人成长与社会发展的和谐统一是我们面临的课题。国内外关于旅游管理类人才培养的教学改革讨论与研究很多,配合应用型人才培养的实践性教学活动在诸多学科被广泛使用。目前国内比较流行的研究有:辽宁师范大学教育学专业的课堂教学与社会实践相结合的“双元互动”教学模式;沈阳电力高等专科学校的“技术岗位型”人才需求培养模式;北京工商大学施枫主持的《立足学科优势,增强办学特色》,以“国际合作,产学结合”为发展目标,突出“选,育,训,用”合一的新型“订购式”培养模式。北京农学院沈文华与赵连静的《加强校企合作,推动教学改革》,提出了工商管理类各专业本科学生培养目标明确是“为企业和事业单位培养基层和部门级的‘经理型’管理人才,而把高级管理人才的培养任务归属到MBA或EMBA的相关院系和专业,从具有社会实践管理经验的管理人员中去培养的观点。哈尔滨工业大学齐晶瑶和王文利的《关于双语教学的实践与思考》,通过实施双语教学,扩大学生学科和专业层面的视野,从知识、语言、文化等多方面为学生搭建起与国际接轨的桥梁的途径。这些都将对我们“应用型旅游管理类人才培养的教学改革与探讨具有重要的借鉴意义。二、旅游管理专业应用型人才培养意义及特殊性(一)旅游管理专业应用型人才培养意义1.为适应当前旅游产业国际化对旅游管理专业人才的要求旅游产业国际化对旅游管理类人才培养提出了新任务和新要求。高校的旅游管理专业人才培养不仅有量的要求,而且要使人才的规格、能力与国际竞争需求相一致。我们应积极探索新的人才的培养模式、教学途径和方法,有效地培养知识、素质、能力等都能够适应国际经济竞争的复合型专门人才,特别是要重视具有国际意识、国际交往能力的外向型旅游管理专业应用型人才的培养。旅游管理类教育及人才培养应该为我国社会经济的发展以及经济结构调整提供人才支撑和储备。在培养结构与规格上要与社会经济的发展有机地结合,在专业设置、课程设置和技能训练等方面需要重新审视并作相应甚至超前的调整与改革,为社会经济不同发展的阶段提供适时对应的创新型人才。3.为实现旅游管理类学生个人就业要求与社会需求的“无缝”结合随着经济改革的深化与结构的调整,市场对旅游管理类人才的需要也随之有了很大的改变。各类旅游企业、跨国旅游企业集团、私营旅游企业、乡镇旅游企业、各类型的旅游市场对旅游管理类人才的需求和吸纳明显增加,使学生创新能力培养显得更为必要。(二)旅游管理专业应用型人才培养的特殊性1.需注重综合能力的培养旅游业以旅游资源与设施为载体,为游客提供文娱与旅游体验及衣、食、住、行等服务。而旅游作为新型的社会消费形式,对从业人员的依赖性较强,其表现在旅游从业人员与消费者进行面对面接触,消费者对于服务产品的满意度评价来源于旅游从业人员,这直接影响了消费者的旅游体验。面对面服务要求从业人员综合素质要

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