依靠科技创新 推动云南茶业可持续发展

作者:陈红伟;张俊;王平盛 刊名:云南科技管理 上传者:刘万清

【摘要】云南具有发展茶叶生产独特的生态、资源和文化优势。充分发挥优势,开展科技创新,大力实施良种工程、生态工程、名优茶、有机茶工程,走产业化发展之路,这是推动云南茶叶产业可持续发展的主要措施。

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!""# 年第 $ 期 云南科技管理 科技创新 收稿日期:!""#%"&%!" 依靠科技创新 !!! 推 动 云 南 茶 业 可 持 续 发 展 摘 要:云南具有发展茶叶生产独特的生态、资源和文化优 势。充分发挥优势,开展科技创新,大力实施良种工程、生态 工程、名优茶、有机茶工程,走产业化发展之路,这是推动云 南茶叶产业可持续发展的主要措施。 关键词:茶产业; 科技创新; 可持续发展中图分类号:! "#$%$ 文献标识码:& 文章编号:$’’()$$*+(,’’-)’*)’’--)’( 云南是世界茶树的原产地,也是具有近两千年发展历史的古老茶区。千百年来,茶叶作为云南重要产业之一,经历了无数次的兴盛与衰落。解放后,云南茶业走上了一个新的发展阶段,虽然几经曲折,但作为一项具有一定优势的传统产业,一直是云南茶区各族人民经济收入的重要来源,在国民经济发展中占有重要的地位,对边疆民族地区经济生活、社会秩序也起到了一定的稳定作用。在科技不断进步,经 济快速发展的 !" 世纪,面对新的形势和任务,云南茶区只有针对存在的问题,充分发挥自身的优势,开展相应的科技创新工作,才能改变茶叶生产落后的状况,使茶叶产业从数量型向质量效益型转变,巩固 并不断提升茶叶产业在国民经济发展中的地位,推动全省茶叶产业的可持续发展。 一、云南茶叶生产的现状 茶叶是云南经济作物中继烟、糖之后的第三大产业。!##! 年全省茶园面积达 "$%" 万公顷 (!&’ 万 亩),在全国排名第一;茶叶产量 ( 万吨,在全国排名第三;全国 "!( 个县市中,有 "#( 个县市产茶,涉茶人员一千多万,占全省总人口的四分之一。其中,思茅、临沧、西双版纳、保山等地州是主要的茶区,茶叶在当地国民经济中占有难以替代的重要地位。然而, 在全省 "$%" 万公顷茶园中,具有高产、稳产、质优、高产的无性系良种茶园仅有 "%) 万公顷,大部分茶园为有性群体种,且品种混杂、良莠不分、品质退化,其中的 &#*左右为衰、老、稀低产茶园,加之投入不足、管理粗放,严重影响了茶叶产量和品质。全省茶 园平均亩产仅 )# 千克左右,销茶产品的 $#*是毛茶,价低利薄,平均每千克仅 "# 元左右;精制率低,名优茶比例小,全省名优茶产量为 $ &## 吨左右,产值 !%& 亿元,平均每千克 )) 元,与沿海茶区相比有较大的差距,如茶园单产:江苏省为 &$ 千克,浙江省为 ’’ 千克,福建省为 (# 千克;名优茶每千克平均售价:浙江省为 &( 元,江苏省为 +$ 元。 另外,云南虽然茶厂众多,获名优茶称号的茶叶 也有 "## 多个,但单一品牌产量超过 ! ### 吨的仅有“松鹤”牌下关沱茶、“凤牌”滇红功夫茶、“大渡岗” 牌绿茶、,-, 红碎茶、勐海茶厂“大益”牌普洱茶等,其它茶叶产品由于受品质、产量及经营机制、销售渠道等多种因素的制约,很难在竞争激烈的茶叶市场站稳脚跟,即便如勐海茶厂这样规模的老企业,也由 陈红伟, 张 俊, 王平盛 !云南省农业科学院茶叶研究所, 云南 勐海 """#$%& !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ##! ! 于受诸多历史与现实因素的影响而步履维艰。 二、云南茶叶生产发展的优势 云南茶叶生产现状虽不令人满意,在今后的发展中也将面临较大的困难和前所未有的挑战,但其独特的生态、资源和文化优势,使茶叶生产具有很大的发展潜力。充分认识和发挥这些优势,积极开展科技创新,这是推动云南省茶业可持续发展的前提。 (一)生态优势 云南茶区主要位于北回归线附近的山区、半山区和丘陵

参考文献

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